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蔬菜苗期生理性病害診斷與防治

文章來源:     時間:2014-09-18 14:53:00     作者:

 

引起生理性病害的非生物因素主要包括:營養元素缺乏、水分不足或過量、低溫、高溫、強光、肥料和農藥使用不合理,或廢水、廢氣等。

生理性病害是由非生物因素引起的植物代謝異常所表現出的不良癥狀,也稱非侵染性病害。引起生理性病害的非生物因素主要包括:營養元素缺乏、水分不足或過量、低溫、高溫、強光、肥料和農藥使用不合理,或廢水、廢氣等。在不同因素的作用下,植物發病過程及其癥狀有時很難區分。

通常情況下,育苗期安排在寒冷的冬季或炎熱的夏季,外界環境并不很適合蔬菜生長發育,加之穴盤育苗的特殊性,稍有管理不善,蔬菜穴盤苗極易發生生理性病害。本講座圍繞蔬菜穴盤苗常見生理性病害,重點介紹發病原因、癥狀表現及防治方法。

1 低溫障害

低溫障害可分冷害和凍害。蔬菜集約化穴盤育苗設施,無論采用日光溫室還是采用連棟大棚,保溫性能均相對優于生產設施,發生凍害的幾率非常小,因此低溫障害以冷害多見。當育苗設施內溫度降至10℃以下,幼苗容易發生冷害。冷害時,幼苗葉片出現水浸狀斑點,葉片萎蔫、黃化。隨著溫度的進一步降低或低溫持續時間的延長,冷害逐漸加重,可導致部分子葉或部分真葉萎蔫干枯甚至死亡。冷害還會造成幼苗不發新根,生長緩慢,甚至成片死亡。西瓜、甜瓜、黃瓜、南瓜、茄子、辣椒等蔬菜幼苗易受冷害。

 

有時,冷害在苗期不表現出癥狀,但定植后會發現緩苗較慢,結果節位下降,或先期抽薹。如番茄苗期較長時間處于12℃以下低溫,第1穗果節位可能從第9節位降至第6節位,并且果實畸形率增加,說明低溫嚴重影響幼苗的花芽分化。綠體春化型蔬菜幼苗6~7片真葉期遭遇一定時間的8℃以下低溫,定植后極易先期抽薹。

 

此外,冬春季穴盤苗灌溉時水溫過低,幼苗根際降溫過快,抑制根系發育,如果再遇基質排水不良,很容易發生漚根。

 

為了防止蔬菜幼苗低溫障害的發生,首先應做好育苗設施結構的優化設計,提高設施的建筑質量和保溫性能;其次,鑒于蔬菜集約化育苗投資大,育苗設施必須配置增溫設備,如水(氣)暖加溫系統、熱風爐、地熱線等,并且在播種前認真檢修,貯備燃料,確保正常使用;再者,育苗期間密切關注天氣預報,嚴格掌握未來數天的天氣變化,對突然來臨的寒流提前做好預防準備;最后,選擇耐寒品種,增加低溫鍛煉,噴施化學誘抗物質,如油菜素內酯、殼聚糖等,對于提高低溫抗性也有一定作用。

 

當幼苗冷害已經發生時,在恢復期間室內和苗床的溫度要緩慢提高,光照較強時還要適當遮陰,嚴禁冷害后幼苗接受高溫、強光。

2 干旱

若育苗基質自由水缺乏,幼苗根際水勢下降,造成根系吸水困難,整株幼苗含水量下降,影響幼苗正常生理代謝(細胞膨大、物質運轉、同化或異化作用等)對水分的需求,蔬菜幼苗生長發育緩慢或停滯,葉色深綠,葉表面蠟質增多,莖木質素積累,根系色澤由白變暗,根毛減少,莖頂端簇生花器(俗稱花打頂),隨著水分的進一步缺乏,幼苗葉片萎蔫,水分缺乏再嚴重導致幼苗褪綠黃化,根系黃褐色,根尖細胞和根毛死亡,整株幼苗干枯死亡。

蔬菜幼苗根際水勢下降主要由兩種因素造成,一是灌水量小或灌水不及時,夏季育苗時,太陽輻射強,氣溫高,空氣相對濕度較低,再加上設施通風量大,空氣對流劇烈,幼苗蒸騰作用旺盛,基質表面和排水孔水分蒸發較大,育苗基質很容易失水,造成幼苗干旱。二是基質啟動肥添加量過多或育苗期間施肥濃度過高,基質中可溶性鹽離子過多,水勢下降,即使基質水分含量較高,但難以被根系吸收,也會造成幼苗干旱,這一種干旱也稱生理干旱。

針對兩種干旱情形,在進行蔬菜集約化穴盤育苗時,應注意以下環節:

①育苗期間基質濕度的監控,可以采用感官觀測,通過基質色澤、穴盤重量、指尖溫度感應等判斷,也可以安裝濕度探頭和傳感器進行實測,在夏季晴朗高溫的日子,還要一日多次觀測,確?;|濕度在65%以上。必要時,可以借助窄條片狀物輕輕取出基質觀測,當幼苗根系成坨后還可以拔出幼苗根系觀測,準確判斷基質水分狀況。

②每次灌水時水分要在重力作用下才能到達孔穴底部,應防止灌溉量較小,確保灌透,否則,基質表面看似水分充足,但基質內部缺水。

③基質添加啟動肥或幼苗生長期間施肥,施肥量、施肥濃度、施肥間隔時間要嚴格控制。采取科學的取樣方法和標準的測定方法,測定基質初始EC值和育苗期基質EC值,然后按照推薦的EC值指標進行判斷?;|可溶性鹽離子濃度過高時用純水及時沖淋,可以有效降低基質鹽離子濃度。

④灌溉水質要符合要求,防止灌溉水鹽離子濃度過高。

⑤基質填裝時,使基質預濕至濕度50%左右,如果基質干燥狀態下填裝,受表面張力作用,灌溉水很難滲下去,出現孔穴表面流水,而孔穴基質中下部完全干燥。與此類似,育苗期間基質過度干燥也會出現上述現象。

3 漚根

許多人把幼苗漚根只歸結于基質水分過多造成的根際缺氧,其實漚根是根際缺氧、低溫、有毒物質積累等多種因素造成的。當穴盤基質溫度長期低于20℃,甚至15℃,再加上澆水過量,基質內外氣體交換受阻,氧氣不足,根系代謝釋放的CO2等有害物質積累,基質微生物有氧呼吸減弱,厭氧呼吸增強,幼苗根系不發新根或不定根,根表皮變褐后腐爛,子葉和真葉變薄,呈黃綠色或乳黃色,葉緣焦枯,幼苗地上部萎蔫,漚根嚴重時,成片干枯,似缺素癥,病苗容易拔起,沒有根毛,主根和須根變褐腐爛。

針對漚根的發生原因,可以從穴盤苗根際溫度、基質排水性、微生物菌群多樣性三方面予以控制:

①鋪設地熱線和苗床下加溫管路,使穴盤苗根際溫度保持在18~25℃。

②基質配制時,基質的水氣比和持水力適當,防止基質排水不暢。

③改變穴盤孔穴性狀,如采用開閉式穴盤、穴盤孔穴周圍設置缺口,增加基質氣體內外交換。

④低溫陰雨天,應少量灌溉,避免灌溉過量。若設施內溫度允許,可以適當增加通風,排除基質表面濕氣,帶動基質內部氣體交換。

⑤基質配制時加入0.2%~0.4%的植物促生菌劑,如枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌等,利用有益微生物抑制腐敗微生物的生長繁殖。

4氣體毒害

蔬菜穴盤育苗基本都是在設施條件下進行,設施內氣流運動相對較弱,塑料覆蓋物如聚氯乙烯薄膜揮發乙烯、正丁酯、鄰苯二甲酸二異丁酯、已二酸二辛酯等氣體,在冬季煙道加溫、熱風爐加溫的過程中可能產生一氧化碳氣體,高溫條件下過量施用銨態氮肥和尿素可能產生氨氣等等,這些氣體在設施內積累到一定的濃度,即可造成幼苗毒害。如黃瓜、番茄在5mg·L-1氨氣持續15h(小時)情況下,就會受到危害,若濃度達到40mg·L-1持續數小時就會中毒死亡。

蔬菜幼苗受氨氣危害,葉片出現水漬狀斑點,接著變成黃褐色,最后枯死,葉緣部分尤為明顯,高濃度氨氣還會使蔬菜葉片組織崩壞,葉綠素分解,葉脈間出現點塊狀褐黑色傷斑,與正常組織之間界限較為分明,嚴重時葉片下垂,甚至全株死亡。受劣質農膜排放乙烯等氣體的危害,幼苗通常表現為葉片下垂、彎曲,葉緣或葉脈間失綠呈黃白色直至枯死。CO2中毒后,幼苗氣孔開啟較小,蒸騰作用減慢,葉內熱量不易散發出來,幼苗體內溫度升高,導致葉片萎蔫、黃化、脫落。

判別蔬菜幼苗氣體毒害,除癥狀表現外,還可以通過發病位點和膜下露滴監測。劣質薄膜覆蓋產生的氣體毒害,一般在距離薄膜較近的區域發病較重,距離薄膜覆蓋較遠的區域發病較輕,不同區域發病程度明顯不同。清晨設施通風換氣前,監測棚內露滴pH,氨氣形成的露滴呈堿性,pH甚至達到8.2以上。

加強設施的通風換氣是防止有害氣體毒害最有效的方法。其次,在高溫季節,減少銨態氮和尿素的施用濃度和頻度,可以減少氨氣的危害幾率。此外,杜絕使用不合格的劣質農膜,定期檢查加溫設備的煙道,配制基質使用完全腐熟的有機肥,對預防有害氣體危害非常重要。

一旦發現幼苗遭受氣體危害,灌水淋洗可以適當減輕危害程度。

 

 


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